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好吃的虎皮辣椒

2018-10-12 23:34:27

主料

尖辣椒 :3只

辅料油 :10ml白糖 :少许盐 :1g 醋 :10ml生抽酱油 :15ml

具体步骤 步1.辣椒洗净晾干或者用厨房纸巾擦干水分,煎烤机烤肉档加热,放入植物油 第二步2.预热完成放入辣椒 第三步3.盖上盖用手压着点,好使辣椒尽可能的多接触煎烤盘 第四步4.煎的过程中翻个面 第五步5.撒上盐 第六步6.放上生抽酱油 第七步7.再放上一小勺香醋 第八步8.再撒上少许的白糖提鲜 第九步9.用筷子顺着辣椒划一下划开好入味,翻拌一下就可以出锅了 第十步10.装盘

烹饪技巧小英子心语:

1.虎皮辣椒再进之前一定要晾干水分,水厨房用纸擦干是快的办法

2.虎皮辣椒整个的时候很粗厚,盖子是盖不严实的,所以要用手压着点,这样做可以快速的将辣椒煎到疲软的状态,虎皮辣椒软了才好吃。

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