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瑞士猪排

2018-09-15 10:08:25

瑞士猪排的做法真的很精致,口感也是十分的丰富,猪肉中间夹有鸡蛋,火腿还有香浓的芝士,就像是纯肉版的三明治一样。

瑞士猪排

材料:猪里脊、鸡蛋、车打芝士(Cheddarcheese)、火腿、面粉、面包屑、胡椒粉(黑胡椒粉)、盐

瑞士猪排的做法

1.里脊肉从上面先片切三分之一,不切断,然后反方向切第二个三分之一,同样不切断,抹胡椒粉,盐、粘鸡蛋液、然后粘面粉,裹匀。

2.在肉片上面摆放火腿、芝士,然后叠成原来没切时的形状。

3.裹上蛋液,均匀粘上面包屑。

4.平底锅适量油中火慢煎到金黄,每一面,包括侧面。

5.烤箱预热180度,烤约15分钟。

6.装盘切开,搭配混合生菜沙拉即可。

美食小贴士

1.只用煎锅小火慢煎,里脊肉大约200克以内,否则太厚很难熟透。

2.煎时可用牙签帮助固定。

3.用黑胡椒粉,更香。

小编有话说:以上就是小编教大家做的瑞士猪排,感兴趣的朋友一定要试试,味道真的是很好吃。

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