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新鲜香辣蟹虾

2018-10-13 10:57:07

主料

梭子蟹 :蟹6只

辅料大虾 :大虾20只

具体步骤步1.梭子蟹刷干净、去内脏,切四块第二步2.大虾用剪刀,剪掉虾嘴、开背去虾线第三步3.香芹、香菜、干辣椒、花椒、大葱、大蒜、姜片、海底捞火锅料第四步4.步;锅内放入底油,把(大葱、蒜、姜、花椒、干辣椒、海底捞火锅料)放入锅内翻炒。第五步5.第二步:把整理好的蟹和大虾放入翻炒第六步6.第三步;放入切好的香芹翻炒第七步7.第四步;放少许糖、料酒、蒸鱼豉油少许,香菜。 第八步8.第五步:迅速翻炒出锅。

烹饪技巧食材要新鲜,梭子蟹要刷干净,一定要去虾线,白糖、料酒、蒸鱼豉油按照自己口味添加。海底捞火锅料本身就咸所以一定要适量放蒸鱼豉油。

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