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美味超软酸奶辫子面包

2018-10-12 19:39:58

主料

低粉 :50面粉 :250

辅料油 :适量 鸡蛋 :适量 牛奶 :适量糖 :适量酵母 :适量

具体步骤第一步把鸡蛋酸奶盐糖和油倒入面包桶。第二步加入所有的面粉,加入酵母启动和面程序,揉至扩展阶段即可。第三步取出面团放一大盆里放温暖处发酵。第四步发至两倍大。第五步取出排气分成均等四份,醒15分钟。第六步然后分别擀成椭圆形。第七步再卷起,四条顶上捏紧。第八步编成四股辫放温暖处发酵。第九步发至二倍大时刷上蛋液送入已经预热的烤箱中层170度20分钟。第十步烤好的面包立即取出放在烤网上晾凉即可。

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